Archives de l'Auteur: admin
Pain complet
Un week-end passé à l’extérieur, la boulangerie fermée le lundi et nous voici rapidement rationné en pain… Comme hier, je n’étais pas forcément décidée à prendre la voiture pour aller faire des courses et bien je me suis mise au fourneau… J’avais dans mon placard un paquet de farine complète type 110, ce fut donc … Continuer la lecture
Gratin de pommes de terre à la provençale
Pour 4 personnes: 1 oignon 200g de lardons 1 cs de thym 800g de pomme de terre 10cl de crème de soja beurre ou huile pour le plat sel, poivre Préparation: 10mn Cuisson: 1h Réalisation: Préchauffer le four à 200°C. Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en fines lamelles. Dans une … Continuer la lecture
Gratin de crozets, haddock fumé et poireaux
Si vous me suivez depuis un bout de temps vous connaissez mon attachement pour les plats simples, qui peuvent se préparer d’avance et se réchauffer soit au boulot soit le soir en rentrant. Ce, associé bien sûr à la cuisine de produits de saisons… Alors comme on commence à trouver de jolis poireaux nouveaux chez … Continuer la lecture
Connaissez-vous la farine de gaudes?
Un petit séjour dans le Jura, et c’est l’occasion, après une cure de fromage (morbier, bleu de Gex, comté…) de faire des découvertes! Ainsi, un après-midi où le temps n’était pas au beau fixe, nous avons choisi de visiter le moulin du Pont des Vents. L’originalité de ce moulin réside dans le fait, que c’est … Continuer la lecture
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