Archives de l'Auteur: admin
Recettes d’antan…
J’ai dans ma bibliothèque une petite merveille… La page de garde se présente ainsi: A ma chère petite fille A M, Relevé de cuisine de sa grand mère L. D. née G. , 1908. Mon aïeule, bien intentionnée, avait décidé de transmettre à ses petits enfants son patrimoine culinaire. 4 générations après, c’est toujours avec … Continuer la lecture
Connaissez-vous les biscuits de Chalais?
Voici une petite découverte de cet été: les Biscuits de Chalais. Ce sont de délicieux biscuits secs sans colorant, ni conservateurs, ni oeufs. Ils sont natures, à la noix de coco ou au miel. Ils accompagnent à merveille des fruits cuits, des compotes ou des crèmes diverses. Je les trouve idéal aussi pour les bébés: … Continuer la lecture
Lapin sauce vin rouge
Voici un plat du dimanche qui se prépare la veille, mijote à feu doux, réchauffe le matin et se sert à midi… pour le plus grand bonheur des gourmets qui se délectent de son fumet pendant deux jours! Pour 6 personnes: 3 oignons émincés 1 beau lapin en morceaux Beurre 2cs de farine 300g de … Continuer la lecture
C’est la rentrée!
Après un long mois de silence ( souci de serveur, déménagement, vacances, délai d’installation de ligne téléphonique…) me voici de retour… Une nouveauté: je suis privée de four pour quelques mois et je teste donc la cuisson crisp du micro-onde… on va voir ce que ca va donner! mais pour le moment les essais sont … Continuer la lecture
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