Archives de l'Auteur: admin
Gratin de potiron façon crumble
…des placards presque vide, un frigo vidé et nettoyer et… un bébé qui ne me laisse pas le temps de retourner au marché. Et me voici contrainte de préparer un repas avec deux fois rien (une tranche de potiron, de la semoule fine, un reste de gorgonzola, un petit suisse et un fond de flocon … Continuer la lecture
Que faire avec des harengs fumés?
De retour de course, mon mari me ramène des harengs fumés et je n’en ai jamais préparé! je fais donc fonctionner mes petites cellules grises… Je me souviens que ma mère les laisse mariner dans l’huile avec oignons et carottes, recette très bonne mais pas forcément très diététitque… Je me mets donc en quête d’un … Continuer la lecture
Mousse au chocolat, éclat de café et de chocolat blanc
Pour tout ceux qui aiment une mousse au chocolat plutôt crémeuse…. Pour 6 personnes: 100g de chocolat noir (72% de cacao) 40g de chocolat aux éclats de café 20g de chocolat en copeaux 2blancs d’oeufs 3cs de sucre en poudre 500mn de crème liquide bien froide Préparation: 15m Réfrigération: 2 heures (idéalement 1 nuit) Réalisation: … Continuer la lecture
Pizza au rouget et à l’anis
Il y a peu je vous livrais ma recette de pâte à pizza.. mais pour la garniture je vous laissais sur votre faim! Comme j’ai un mari bien partant pour essayer des mélanges inopinés j’ai pu laisser libre court à mon imagination pour préparer une pizza au rouget. J’aurais aimé mettre du fenouil sur cette … Continuer la lecture
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