Archives de l'Auteur: admin
La poule au riz.
Et voici un plat comme je les aime bien… un petit côté rustique et familiale, une recette qui passe de génération en génération sans perdre de sa superble! et en plus, très simple à réaliser et idéale pour mettre dans une boite et faire réchauffer au boulot! Pour 6 personnes: 1 poule 1 poireau 9 … Continuer la lecture
Pâte à pizza
Quoi de meilleure qu’une pizza maison? Pour ceux qui aiment une pâte moelleuse voici ma recette: Pour 1 pizza: 250g de farine 15cl de lait 8g de levure de boulanger lyophilisée 2cs d’huile 1/2cc de sel Préparation: 5mn + 5mn Repos: 15mn + 1h Cuisson: 20mn à four 200°C. Réalisation: Préparer le levain Dans un … Continuer la lecture
Tarte meringuée au citron
Et voici la recette… de la tarte meringuée au citron! Pour 6 personnes: pâte sablée faite avec 150g de farine 100g de beurre 50g de sucre 1 jaune d’oeuf Crème de citron: 10cl de jus de citron zeste d’1/2 citron 3 jaunes d’oeuf 55g de beurre 100g de sucre Meringue italienne: 3 blancs d’oeufs 150g … Continuer la lecture
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