Archives de l'Auteur: admin
Tomates farcies
Pour 4 personnes: 8 belles tomates – 400g de farces de porc – 200g de boeuf haché – 1 oignon – 2 tranches de pain rassi – 5cl de vin rouge – du thym – poivre. Voici bien longtemps que je n’ai pas posté, et je reviens avec un grand classique: le légume farci. Un … Continuer la lecture
Cookies au chocolat et à l’orange
Pour une vingtaine de cookies: 100 g de beurre à température ambiante – 2cs bombées de sucre – le zeste finement râpé d’une demi orange- 125g de farine – 1/2 cc de levure chimique – 100g de chocolat noir. Le plaisir de manger des petits gâteaux maison n’a pas de prix… surtout quand la demoiselle … Continuer la lecture
Fruits et légumes de février
Si vous êtes comme moi et que vous aimez bien consommer les produits de saison, voici une liste pour février que j’emprunte ici. Carotte Chou blanc Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Citrouille Céleri Endive Mâche Oignon Poireau Pomme de terre Radis Salsifis Topinambour Fruits Ananas Avocat Banane Citron Clémentine Fruit de la passion Grenade Kiwi … Continuer la lecture
Cuisses de poulet à la bière et aux endives
Pour 4 personnes: 2 cuisses de poulet (pattes et cuisses séparées) – 1 échalote – 1 oignon – cumin- sel – poivre – 33cl bière blanche – 4 endives – 1 poignée de raisins secs Lorsque mon cher et tendre m’a demandé « qu’est-ce qu’on mange, dimanche? » et que j’ai répondu des cuisses de poulet, sa … Continuer la lecture
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