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Cuisses de poulet à la bière et aux endives
Pour 4 personnes: 2 cuisses de poulet (pattes et cuisses séparées) – 1 échalote – 1 oignon – cumin- sel – poivre – 33cl bière blanche – 4 endives – 1 poignée de raisins secs Lorsque mon cher et tendre m’a demandé « qu’est-ce qu’on mange, dimanche? » et que j’ai répondu des cuisses de poulet, sa … Continuer la lecture
Velouté d’endives
Nous revoici sous la neige avec des envies de potages bien chauds (et ce d’autant plus qu’on sort d’une période de faste)… Depuis un certain temps j’avais envie d’essayer le velouté d’endives et voilà qui est fait! J’avoue avoir été surprise de la douceur de ce velouté, je m’attendais à quelque chose de plus amer… … Continuer la lecture
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