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Pour 2 personnes: 200g de lieu jaune (tranche ou filet) 2 blancs de poireau parmesan 2cs soupe de crème fraiche Compotée d’oignon: 2 oignons 1verre de vin blanc fumet de poisson Réalisation Emincer les blancs de poireaux, les faire revenir dans du beurre et les faire cuire à l’étouffée pendant 15 min. Hacher finement les … Continuer la lecture »