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Veau casserole au fenouil
Et oui, cela faisait bien longtemps que je ne vous avais fait part d’une des recette de mon aïeule… Comme c’est monsieur qui a fait les courses la semaine dernière et que je me suis retrouvée avec un rôti de veau et du fenouil, j’ai été tentée de mélanger les deux. J’ai donc ouvert mon … Continuer la lecture
Parmentier de veau aux patates douces
et voici la recette un peu plus détaillée… un reste de blanquette de veau (300 – 400g) 4 belles patates douces à chair rouge du râpé à discrétion eau, lait Préparation: 10mn Cuisson: 15 + 20mn Réalisation: éplucher et couper en cubes les patates douces, les couvrir d’un mélange mi-eau mi-lait et laisser cuire 15mn. … Continuer la lecture
Inspiration du soir…
Question récurrente dans de nombreux foyers: « Qu’est-ce qu’on mange ce soir? » Et c’est souvent le casse-tête de celui qui prépare le repas, car cette question ne peut pas rester sans réponse! Alors voici ma réponse pour ce soir: Parmentier de veau aux patates douces. N’ayez craintes du titre c’est juste une association de restes du … Continuer la lecture
Blanquette de veau
Voici ma version de cette recette familiale. Par contre pour ce qui est des photos, je n’ai pas assuré…. j’ai complétement oublié! Pour 4 personnes: 800g de veau (poitrine, épaule, carré… coupé en petits morceaux) 1 oignon 8 carottes 300g de champignon de Paris Thym, romarin Sel, poivre Préparation: 20min Cuisson: au moins 2 heures … Continuer la lecture
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