Archives Mensuelles: décembre 2008
Crème au gorgonzola
Voici un accompagnement original et délicieux pour un steak mais aussi des blinis et … à adapter selon votre imagination. Ingrédients: 10 cl de crème liquide 50 g de gorgonzola poivre Préparation: Dans une casserole verser la crème, le gorgonzola en petits dés et le poivre. Mettre sur feu doux et laisser la préparation s’épaissir et … Continuer la lecture
Crème salée aux marrons
Ingrédients: 200g de marrons cuits à l’eau 15 cl de lait 1/2 oignon 1 branche de romarin 10 cl de crème liquide Préparation: Dans une casserole mettre les marrons, la branche de romarin, l’oignon émincé et le lait. Laisser frémir sur feu doux pendant 15mn. Retirer la branche de romarin et mixer la prépation en … Continuer la lecture
Blinis à l’avoine
Pour 4 personnes: 2 pots de yaourt de flocon d’avoine 4 pots de yaourt de lait 1 csde persil haché 1cs de ciboulette 4 oeufs sel, poivre Repos : 1 heure Réalisation: Laisser les flocons d’avoine gonfler dans le lait pendant 1 heure. Ajouter le persil, la ciboulette, le sel, le poivre et les oeufs … Continuer la lecture
Biscuit au jus d’ananas
Pour 4 personnes: 40g de beurre 10cl de jus d’ananas 1 à 2 cs de sucre 2 œufs 5cs de farine Préparation: 10 mn Cuisson: 25 mn Réalisation: Mettre le four en chauffe à 175°C Faire fondre le beurre avec le jus d’ananas Séparer les blancs des jaunes: Battre les jaunes avec le sucre Monter … Continuer la lecture
