Archives Mensuelles: janvier 2009
Salade carotte soja sauce aigre-douce
Pour 4 personnes: 4 carottes 360g de pousses de soja égouttées 280g de maïs égoutté assaisonnement: 2 cs de fromage blanc 2 cs de vinaigre balsamique 1cs de sauce soja poivre Préparation: 10mn Réalisation: Eplucher, laver et raper les carottes; les mettre dans un saladier. Ajouter maïs et pousses de soja. Préparer l’assaisonnement: dans un … Continuer la lecture
Quiche aux blettes
Pour 6 à 8 personnes: 1 botte de jeunes blettes 100g de lardons 3 oeufs 20cl de lait 50 g de gruyère rapé sel, poivre Pâte brisée 150g de farine 75 g de beurre frais coupé en petits morceaux 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation: 15mn Cuisson:10mn + 40mn Réalisation: Eplucher les blettes, les … Continuer la lecture
Panne d’inspiration….
Je suppose que ça vous est aussi arrivé… Vous rentrez de votre matinée de courses en grande surface où vous avez fait le plein de produits de base, vous venez de terminer votre repas de midi et songez à l’après-midi réjouissance qui vous attend (ménage, lessive, repassage… bref le luxe!) et là… Votre mari vous … Continuer la lecture
Gaufres (de base)
Pour 12 gaufres: 300g de farine 8,5g de levure de boulanger deshydratée 1 sachet de sucre vanillé 100g de beurre salé 2 oeufs 1/2 litre de lait Réalisation de la pâte: Dans un grand saladier, mélanger farine et levure. Ajouter le beurre fondu, les oeufs battus et le sucre vanillé. Délayer le tout en ajoutant … Continuer la lecture
