Archives Mensuelles: avril 2010
Gratin de pommes de terre à la provençale
Pour 4 personnes: 1 oignon 200g de lardons 1 cs de thym 800g de pomme de terre 10cl de crème de soja beurre ou huile pour le plat sel, poivre Préparation: 10mn Cuisson: 1h Réalisation: Préchauffer le four à 200°C. Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en fines lamelles. Dans une … Continuer la lecture
Gratin de crozets, haddock fumé et poireaux
Si vous me suivez depuis un bout de temps vous connaissez mon attachement pour les plats simples, qui peuvent se préparer d’avance et se réchauffer soit au boulot soit le soir en rentrant. Ce, associé bien sûr à la cuisine de produits de saisons… Alors comme on commence à trouver de jolis poireaux nouveaux chez … Continuer la lecture
Connaissez-vous la farine de gaudes?
Un petit séjour dans le Jura, et c’est l’occasion, après une cure de fromage (morbier, bleu de Gex, comté…) de faire des découvertes! Ainsi, un après-midi où le temps n’était pas au beau fixe, nous avons choisi de visiter le moulin du Pont des Vents. L’originalité de ce moulin réside dans le fait, que c’est … Continuer la lecture
Ragout d’agneau à ma façon
Toujours ce souci de préparer des plats bon et pratiques à réchauffer… et cette éternelle question « Qu’est-ce que je vais bien pouvoir acheter? »! Mon mari souhaitant de l’agneau, il ne restait plus qu’à trouver l’inspiration. Après une petite virée en course, je tombe sur des barquettes de 1/4 avant d’agneau! Idéal, il ne reste plus … Continuer la lecture
