Archives Mensuelles: septembre 2011
Problèmes techniques et modification du style du blog
Comme vous l’avez peut-être constaté, le blog a été indisponible pendant plus d’une journée autour du 14 septembre, suite à un gros problème technique (je tiens d’ailleurs à remercie mon hébergeur OVH pour le coup de main). Les articles n’ont a priori pas été touchés dans la manœuvre mais si un article vous manque ou qu’une page … Continuer la lecture
Carpaccio de figues et mozzarella au vinaigre balsamique
Pour 2 personnes: 4 petites figues – un boule de mozzarella de bufflone – 10cl de vinaigre balsamique – 1cc de sucre – quelques feuilles de basilic. Encore une recette simple, mais qui fera de l’effet en entrée, sur un buffet ou en apéritif dinatoire. Je connaissait la version avec de l’huile d’olive, en me … Continuer la lecture
Fondant aux noix
Pour 8 personnes: 250g de cerneaux de noix mixés – 125g de beurre mou – 120g de sucre – 70g de farine – 4 œufs. Voici une recette de saison qu’une collègue m’avait donnée l’an passé. Avantage supplémentaire elle est très simple de réalisation, la cuisson est rapide et m’a puce de 2ans 1/2 a … Continuer la lecture
Que faire avec des pommes?
Il y a quelque temps, en rentrant d’un we en famille je me suis retrouvée avec une cagette de pommes dans le coffre… Habitant au 8ème étage et la chaleur étant au rendez-vous impossible de les conserver sans les transformer. J’ai opté pour des bocaux de compote de pommes, transformation la plus utile vu les … Continuer la lecture
