Dessert
Pâte sablée – recette de base
Voici une recette de base entrant aussi bien dans la composition de tartes que de biscuits…. Pour 2 tourtières de 25cm de diamètre: 300g de farine 200g de beurre 100g de sucre 1 jaune d’oeuf eau Réalisation: Dans un saladier verser la farine, le sucre et le beurre bien frais coupé en petits morceaux. Emietter … Continuer la lecture
Repas de fête….
Voici quelques photos du repas de notre réveillon…. histoire de vous mettre un peu l’eau à la bouche! Bien entendu, les recettes du plat et du dessert suivront… Pour l’entrée, il s’agit juste de tranches de foie gras mi-cuit sur mâche assaisonnée de vinaigrette au pamplemousse et accompagnées de figues sèches et de tranche de pamplemousse … Continuer la lecture
Pain d’épice
Ingrédients: 200g de miel de chataignier 250g de farine 1 cs de vergeoise brune 15cl de crème liquide 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 cc de canelle 2 clou de girofle rapés 1/4 cc de noix muscade rapée 1/4 cc de gingembre rapé 1 pointe de couteau de piment moulu 1/2 cc de grains … Continuer la lecture
Biscuit au jus d’ananas
Pour 4 personnes: 40g de beurre 10cl de jus d’ananas 1 à 2 cs de sucre 2 œufs 5cs de farine Préparation: 10 mn Cuisson: 25 mn Réalisation: Mettre le four en chauffe à 175°C Faire fondre le beurre avec le jus d’ananas Séparer les blancs des jaunes: Battre les jaunes avec le sucre Monter … Continuer la lecture
